Opowieści historycznych na temat ogórkowych pikli jest całe mnóstwo! Okazuje się, że ogórki mają bardzo długą kulinarną tradycję i występują praktycznie we wszystkich kulturach. Zaczęły pojawiać się ok. 5000 lat temu, w starożytnej Mezopotamii. Tamtejsi smakosze wpadli na pomysł moczenia ogórków w kwaśnej solance, co przedłużało zdatność do spożycia. Arystoteles chwalił lecznicze skutki kiszonych ogórków….